{"id":70577,"date":"2026-02-04T14:02:33","date_gmt":"2026-02-04T22:02:33","guid":{"rendered":"https:\/\/eltecolote.org\/content\/?p=70577"},"modified":"2026-02-04T14:02:48","modified_gmt":"2026-02-04T22:02:48","slug":"legislacion-venta-ambulante-comida-mission-sf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eltecolote.org\/content\/es\/legislacion-venta-ambulante-comida-mission-sf\/","title":{"rendered":"A votaci\u00f3n la \u2018v\u00eda\u2019 de permisos para comida callejera en SF; comerciantes de la Misi\u00f3n temen desplazamientos"},"content":{"rendered":"\n

San Francisco someter\u00e1 a votaci\u00f3n el mi\u00e9rcoles 11 de febrero una controvertida propuesta para regular la venta de comida en la v\u00eda p\u00fablica mediante un nuevo permiso. La iniciativa ha generado preocupaci\u00f3n entre comerciantes y activistas, quienes advierten que su implementaci\u00f3n forzar\u00eda a muchas personas del Distrito Misi\u00f3n a suspender su actividad comercial.<\/p>\n\n\n\n

Sosteniendo un cartel que dec\u00eda \u201cPagamos impuestos\u201d por un lado y \u201cTengo certificaci\u00f3n en manejo de alimentos\u201d por el otro, Ana, una vendedora de tamales, protest\u00f3 el martes contra la propuesta junto a sus colegas frente a la estaci\u00f3n del BART de la calle 24.<\/p>\n\n\n\n

Est\u00e1 previsto<\/a> que el Comit\u00e9 de Presupuesto y Finanzas de la Junta de Supervisores analice la propuesta el mi\u00e9rcoles 4 de febrero a las 10 AM, para luego proceder con la votaci\u00f3n de la Junta de Supervisores el 11 de febrero.<\/p>\n\n\n\n

De aprobarse la legislaci\u00f3n<\/a>, Ana tendr\u00eda la obligaci\u00f3n de preparar sus alimentos en una cocina comercial certificada, con un costo aproximado de $30 la hora, una cifra mayor a lo que percibe como ganancia. Este requisito tambi\u00e9n le obligar\u00eda a cambiar su horario de trabajo. Ana comienza a preparar la comida a las 2 AM., para poder iniciar las ventas a las 7 AM., un horario en el que las cocinas comerciales de organizaciones no lucrativas, como La Cocina, permanecen cerradas.<\/p>\n\n\n\n

Esta legislaci\u00f3n tiene como objetivo adecuar la normativa<\/a> de San Francisco con el C\u00f3digo de Alimentos para la Venta Minorista de California. Esto surge a partir de la ley SB 972<\/a> \u2014una iniciativa impulsada por representantes de la comunidad latina en la legislatura estatal\u2014 que, desde 2023, despenaliza la venta de comida en la v\u00eda p\u00fablica en todo el estado.<\/p>\n\n\n\n

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Yesenia Savill\u00f3n, madre soltera de dos hijos y vendedora de comida, sostiene a su beb\u00e9 de 8 meses en la plaza de la estaci\u00f3n BART de la calle 24 en el Distrito de la Misi\u00f3n, el 3 de febrero de 2026. Savill\u00f3n, quien vende tamales y champurrado, se\u00f1al\u00f3 que la normativa propuesta amenaza los ingresos de su familia: \u201cEn este momento estamos muy frustrados porque nuestras familias dependen de nuestras ventas. Tenemos que encontrar la manera de seguir vendiendo para pagar las cuentas\u201d. Foto: Pablo Unzueta para El Tecolote <\/em>\/ CatchLight Local.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En lugar de legalizar la venta de forma directa, la ordenanza crea una nueva categor\u00eda de permisos para puestos de comida m\u00f3viles y compactos (CMFO, por sus siglas en ingl\u00e9s), una nueva categor\u00eda de permiso para la venta ambulante no motorizada, que abarca el uso de carros, carretillas o puestos.<\/p>\n\n\n\n

El Tecolote<\/em> inform\u00f3<\/a> en septiembre que este permiso propuesto por la ciudad \u2014presentado por las autoridades como una \u2018v\u00eda\u2019 hacia la legalizaci\u00f3n\u2014 probablemente ser\u00eda inalcanzable para muchas personas que venden de manera informal debido a los requisitos de las cocinas comerciales, los costos de equipo y el aumento en la vigilancia. En aquel entonces, quienes se dedican a esta actividad comercial advirtieron que la propuesta corre el riesgo de desmantelar por completo la venta ambulante.<\/p>\n\n\n\n

Bajo esta ordenanza, los Puestos de Comida M\u00f3viles y Compactos o CMFO se clasificar\u00edan como operaciones de riesgo bajo, moderado o alto, seg\u00fan el tipo de alimentos y el nivel de preparaci\u00f3n. Las tarifas por el permiso y la revisi\u00f3n de planes oscilar\u00edan entre los $188 y los $502.<\/p>\n\n\n\n

Quienes se dedican a esta venta tendr\u00edan la obligaci\u00f3n de obtener permisos de los departamentos de Salud P\u00fablica, Obras P\u00fablicas y, en ciertos casos, de Bomberos. Asimismo, deber\u00e1n cumplir con las exigencias del c\u00f3digo de salud estatal sobre la preparaci\u00f3n de alimentos, el equipo y las instalaciones para el lavado de manos.<\/p>\n\n\n\n

Tanto activistas como personas dedicadas a esta actividad comercial han propuesto un modelo alternativo que no figura en la propuesta de la ciudad: las Operaciones de Cocina Casera para Microempresas (MEHKO<\/a>, por sus siglas en ingl\u00e9s), una ley de California de 2018 que ya funciona en Los \u00c1ngeles. Las MEHKO permiten que los alimentos se preparen en cocinas dom\u00e9sticas para su venta. Esta propuesta exigir\u00eda que la ciudad supervise y regule las cocinas de hogares particulares.<\/p>\n\n\n\n

Aunque la propuesta de San Francisco busca agilizar el proceso de permisos y condonar las tarifas del primer a\u00f1o, tambi\u00e9n exigir\u00eda que quienes venden fruta fresca y comida caliente preparada al momento utilicen carritos estandarizados con un costo cercano a los $15 mil. Este gasto resulta inalcanzable para muchas personas cuyo \u00fanico sustento es la venta de alimentos en la v\u00eda p\u00fablica.<\/p>\n\n\n\n

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Edgar Rafael, comerciante local de comida, habla durante una conferencia de prensa en la plaza de la estaci\u00f3n del BART de la calle 24, el 3 de febrero de 2026, tras las nuevas restricciones propuestas por la ciudad. Rafael, quien vende comida guatemalteca en el Distrito Misi\u00f3n, afirm\u00f3 que la vigilancia ignora el esfuerzo de quienes venden para sobrevivir. \u201cMi familia depende de m\u00ed. No ven el esfuerzo que hacemos por estar aqu\u00ed. Solo nos quitan sin saber por lo que pasamos\u201d. Foto: Pablo Unzueta para El Tecolote <\/em>\/ CatchLight Local.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Muchas de estas personas pudieron asistir a la protesta debido a que la polic\u00eda de San Francisco ha retirado a gran parte de los puestos sin permiso del corredor de la calle Misi\u00f3n desde el s\u00e1bado, como medida previa a los eventos del Super Bowl en la ciudad, seg\u00fan inform\u00f3 un oficial en la zona que pidi\u00f3 no ser identificado.<\/p>\n\n\n\n

A medida que la vigilancia se intensifica, el sector se ha organizado cada vez m\u00e1s. Andrea Guirola, vendedora de comida ambulante, se ha convertido en l\u00edder y defensora de un grupo de 60 comerciantes del Distrito Misi\u00f3n, quienes se han articulado a trav\u00e9s del Comit\u00e9 de Vendedores de Comida, con el apoyo de la organizaci\u00f3n Nuestra Causa.<\/p>\n\n\n\n

La semana pasada, Guirola y varias personas dedicadas a la venta ambulante de alimentos  tocaron a las puertas de la Junta de Supervisores para solicitar su apoyo: \u201cAlgunas oficinas cerraron sus puertas\u201d, coment\u00f3 Guirola. \u201cOtras, como la de Jackie Fielder, nos recibieron con mucha apertura\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Cecilia, de 46 a\u00f1os y quien se ha ganado la vida vendiendo tamales en el Distrito Misi\u00f3n durante cinco a\u00f1os, afirm\u00f3 que la propuesta dejar\u00eda a quienes venden sin ninguna opci\u00f3n viable: \u201cMi trabajo es digno, pero lo poco que gano se ir\u00eda por completo en [cumplir con] las exigencias de la Ciudad. Esta [normativa] nos pondr\u00eda al borde de tener que robar para poder comer. \u00bfQui\u00e9n sale ganando con eso?\u201d<\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

San Francisco somete a votaci\u00f3n ley de permisos para venta ambulante de comida. Activistas advierten que la medida amenaza la supervivencia de comerciantes ambulantes en el Distrito Misi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":88941,"featured_media":70578,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"newspack_popups_has_disabled_popups":false,"newspack_featured_image_position":"above","newspack_post_subtitle":"","newspack_article_summary_title":"Overview:","newspack_article_summary":"","newspack_hide_updated_date":false,"newspack_show_updated_date":false,"footnotes":""},"categories":[3519],"tags":[],"coauthors":[25332],"class_list":["post-70577","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","entry"],"yoast_head":"\nEl futuro de la venta de comida ambulante a votaci\u00f3n en SF; advierten riesgo de desplazamiento<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"San Francisco somete a votaci\u00f3n una propuesta pol\u00e9mica de permisos para la venta ambulante de alimentos. 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As of August, Katie Beas has taken on the role of Managing Editor of El Tecolote. Her mission is to strengthen the newspaper\u2019s connection with San Francisco\u2019s migrant and Latino communities through bilingual service journalism. To that end, she will expand access to Spanish-language content and reinforce the newspaper\u2019s presence in the Spanish-speaking community, supporting key initiatives such as the WhatsApp news service, the print and digital events calendar, resource guides and other editorial content designed specifically for Spanish-speaking audiences.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/eltecolote.org\\\/content\\\/author\\\/katie-beas\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"El futuro de la venta de comida ambulante a votaci\u00f3n en SF; advierten riesgo de desplazamiento","description":"San Francisco somete a votaci\u00f3n una propuesta pol\u00e9mica de permisos para la venta ambulante de alimentos. 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