{"id":32558,"date":"2016-12-16T16:37:56","date_gmt":"2016-12-16T23:37:56","guid":{"rendered":"http:\/\/eltecolote.org\/content\/?p=32558"},"modified":"2016-12-16T16:37:56","modified_gmt":"2016-12-16T23:37:56","slug":"reportero-de-el-tecolote-supera-crisis-de-salud-aprende-valor-de-la-nutricion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eltecolote.org\/content\/es\/reportero-de-el-tecolote-supera-crisis-de-salud-aprende-valor-de-la-nutricion\/","title":{"rendered":"Reportero de El Tecolote supera crisis de salud, aprende valor de la nutrici\u00f3n"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_32559\" aria-describedby=\"caption-attachment-32559\" style=\"width: 864px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/eltecolote.org\/content\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Fatty-Liver_01web-1.jpg?quality=89&#038;ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-32559 size-full\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/eltecolote.org\/content\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Fatty-Liver_01web-1.jpg?resize=864%2C648&#038;quality=89&#038;ssl=1\" alt=\"fatty-liver_01web\" width=\"864\" height=\"648\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/eltecolote.org\/content\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Fatty-Liver_01web-1.jpg?w=864&amp;quality=89&amp;ssl=1 864w, https:\/\/i0.wp.com\/eltecolote.org\/content\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Fatty-Liver_01web-1.jpg?resize=600%2C450&amp;quality=89&amp;ssl=1 600w, https:\/\/i0.wp.com\/eltecolote.org\/content\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Fatty-Liver_01web-1.jpg?resize=333%2C250&amp;quality=89&amp;ssl=1 333w, https:\/\/i0.wp.com\/eltecolote.org\/content\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Fatty-Liver_01web-1.jpg?resize=768%2C576&amp;quality=89&amp;ssl=1 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 864px) 100vw, 864px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-32559\" class=\"wp-caption-text\">El autor y reportero de El Tecolote, Alejandro Galicia Diaz, combatiendo la enfermedad del h\u00edgado graso. Courtes\u00eda: Alejandro Galicia D\u00edaz<\/figcaption><\/figure>\n<p class=\"p1\">Fue el jueves por la tarde, un d\u00eda antes del cumplea\u00f1os de mi madre, para ser preciso, cuando tuve una cita con mi doctor. Tronando mis nudillos y secando el sudor de mis manos y mi frente, mientras permanec\u00eda en la sala de espera, lo \u00fanico que pude preguntarme, furioso, fue \u201c\u00bfporque no me cuid\u00e9 mejor?\u201d<\/p>\n<p class=\"p5\">Mientras estuve sentado en la sala de espera por 45 minutos observando el p\u00f3ster de la anatom\u00eda humana y escuchando a escondidas la conversaci\u00f3n que los m\u00e9dicos ten\u00edan sobre a mi diagn\u00f3stico, mi doctor finalmente entr\u00f3 y me inform\u00f3 que hab\u00eda desarrollado la enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico (NAFLD, por sus siglas en ingl\u00e9s).<\/p>\n<p class=\"p5\">Naturalmente, uno piensa en lo peor, y eso es leg\u00edtimo, cuando se considera que puede resultar en problemas de salud muy serios si uno no se atiende. Pero hay varias maneras de combatirlo.<\/p>\n<p class=\"p5\">\u201cEl h\u00edgado graso es muy com\u00fan y por lo general se produce como resultado de una mala dieta o por ingerir demasiado alcohol\u201d, dijo Julio Herrera Aguirre, anestesista en la Hospital General de Ciudad de M\u00e9xico. \u201cLo mejor que puedes hacer es prestar atenci\u00f3n a lo que comes y tomas o, en caso de complicaciones, trasplante\u201d.<\/p>\n<p class=\"p5\">Comer saludablemente, alejarse de los alimentos procesados y hacer ejercicios son la mejor manera de combatir la enfermedad, o la mejor forma de prevenirla, si todav\u00eda tienes un h\u00edgado sano. Desafortunadamente, muchas personas en este pa\u00eds no piensan en las consecuencias de una dieta mala y los efectos que tendr\u00e1 en sus \u00f3rganos a largo plazo.<\/p>\n<p class=\"p5\">Un estudio reciente hecho por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura, mostr\u00f3 que los EEUU es el segundo pa\u00eds con mayor \u00edndice de personas obesas en el continente Americano (despu\u00e9s de M\u00e9xico).<\/p>\n<p class=\"p5\">Y seg\u00fan la Fundaci\u00f3n Americana del H\u00edgado, al menos 30 millones de estadounidenses, o casi 1 de 10, padecen esta enfermedad. A menudo, muchas personas no est\u00e1n conscientes de que su h\u00edgado est\u00e1 funcionando mal.<\/p>\n<p class=\"p5\">Lo que muchas personas, como yo, no entienden es la gravedad del da\u00f1o que el consumo de la comida chatarra puede ocasionar en el organismo, principalmente en el h\u00edgado. Este \u00f3rgano desempe\u00f1a varias funciones y una de ellas es filtrar y neutralizar los contaminantes que est\u00e1n en nuestra sangre. Sin embargo, mientras m\u00e1s se consumen alimentos grasosos y procesados, m\u00e1s alta es la cantidad de grasos en el h\u00edgado, lo que provoca esta enfermedad.<\/p>\n<p class=\"p5\">Combatir la enfermedad del h\u00edgado requiere disciplina. Es el \u00fanico \u00f3rgano en nuestro cuerpo que tiene la capacidad de regenerarse. Pero, para tener un h\u00edgado sano, todo depende de lo que comemos y lo que necesitamos evitar.<\/p>\n<p class=\"p5\">Para combatirla tambi\u00e9n se debe indagar sobre lo que uno puede comer.<\/p>\n<p class=\"p5\">Seg\u00fan HealthHub, parte del sitio web Sunwarrior: el ajo, la cebolla, la alcachofa, el aguacate, la remolacha o betabel, el br\u00f3coli, la zanahoria, las verduras de hoja, la c\u00farcuma, la nuez de castilla, los c\u00edtricos, los granos enteros y el agua, son los mejores para purificar el h\u00edgado. Unas de mis favoritas son la mora azul y la frambuesa, las cuales contienen una gran cantidad de antioxidantes que purifican el h\u00edgado.<\/p>\n<p class=\"p5\">\u201cLo que necesitas entender es que se requiere un cambio en el estilo de vida\u201d, dijo Monica Sparks, entrenadora f\u00edsica y de salud, y entrenador personal certificada en el \u00e1rea de la bah\u00eda. \u201cNo es un cambio que ocurrir\u00e1 en s\u00f3lo una noche. No es un arreglo instant\u00e1neo. Requiere mucha pr\u00e1ctica, adem\u00e1s de empezar con los fundamentos\u201d.<\/p>\n<p class=\"p5\">Despu\u00e9s de que recib\u00ed mi diagn\u00f3stico, empec\u00e9 a tomar mi salud m\u00e1s en serio. Hoy en d\u00eda, utilizo mi<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>gimnasio personal de boxeo en casa, sudando o bien, jugando en la cancha de baloncesto lanzando canastas y manteni\u00e9ndome f\u00edsicamente activo.<\/p>\n<p class=\"p5\">He dejado de comer comida chatarra y tomar bebidas gaseosas. No ha sido f\u00e1cil pero mientras avanzo, he notado mejor\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fue el jueves por la tarde, un d\u00eda antes del cumplea\u00f1os de mi madre, para ser preciso, cuando tuve una cita con mi doctor. 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