{"id":21979,"date":"2013-08-30T18:07:20","date_gmt":"2013-08-31T01:07:20","guid":{"rendered":"http:\/\/eltecolote.org\/content\/?p=21979"},"modified":"2014-12-12T13:06:30","modified_gmt":"2014-12-12T20:06:30","slug":"cafe-que-tal-forzado-a-cerrar-despues-de-19-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eltecolote.org\/content\/es\/cafe-que-tal-forzado-a-cerrar-despues-de-19-anos\/","title":{"rendered":"Cafe Que Tal forzado a cerrar despu\u00e9s de 19 a\u00f1os"},"content":{"rendered":"
\"Cafe<\/a>
Cafe Que Tal. Foto Ryan Leibrich<\/figcaption><\/figure>\n

Recibimos esta carta de Andy Gillis, quien trabaj\u00f3 en\u00a0 Cafe Que Tal durante casi dos d\u00e9cadas.<\/em><\/p>\n

Cafe Que Tal ha cerrado sus puertas el 23 de agosto, luego de casi 20 a\u00f1os de fungir como una cafeter\u00eda y punto de reuni\u00f3n para la comunidad en la esquina de las calles Guerrero y 22.
\nEl gran incremento en la renta debido al aburguesamiento y la avaricia de los propietarios son las principales razones que llevaron a la clausura de este local.<\/p>\n

Trabaj\u00e9 en\u00a0 Cafe Que Tal durante 17 a\u00f1os. Las cosas se complicaron cuando venci\u00f3 el contrato de arrendamiento de la cafeter\u00eda en 2012 y le fue permitido continuar operando mes a mes.<\/p>\n

En agosto de este a\u00f1o, la propietaria, Luisa Hanson, increment\u00f3 la renta mensual de $3,300 a $5,500, m\u00e1s un aumento de $500 a partir del pr\u00f3ximo a\u00f1o. Ella no quiso negociar. Cuando se le notific\u00f3 que no hab\u00eda posibilidad de que la cafeter\u00eda pudiera pagar esa cantidad, orden\u00f3 el desalojo en un per\u00edodo de 30 d\u00edas.<\/p>\n

La consecuencia inmediata tras el cierre de la cafeter\u00eda es dejar sin trabajo a siete empleados, muchos de ellos durante m\u00e1s de 10 a\u00f1os han venido preparando lattes, bagels tostados y creado los famosos s\u00e1ndwiches de Cafe Que Tal (como el de at\u00fan o pavo).<\/p>\n

Su due\u00f1a, Elena Jurado, quien ten\u00eda la esperanza de alg\u00fan d\u00eda vender su negocio para contar con un poco de dinero para su retiro, ha sido forzada a cerrar la cafeter\u00eda y a vender su gastada maquinaria por unos pocos miles de d\u00f3lares. Dif\u00edcilmente, con esa cantidad podr\u00e1 pagar la \u00faltima n\u00f3mina de sus empleados y saldar cuentas pendientes.<\/p>\n

Rosalva A. ha trabajado en el caf\u00e9 por 15 a\u00f1os. Ella es una de casi doce miembros de una familia guatemalteca que durante a\u00f1os han trabajado en Que Tal, quienes han sido empleados muy responsables y trabajadores. Rosalva une su ingreso con el de su esposo, un chofer de cami\u00f3n, para mantener a sus dos hijos (est\u00e1n esperando el nacimiento del tercero para febrero).<\/p>\n

\u201cEs dif\u00edcil para m\u00ed porque debo mantener a mi familia, as\u00ed que ser\u00e1 muy dif\u00edcil para mi esposo y mis hijos\u201d, dice Rosalva respecto a su repentina p\u00e9rdida de empleo. \u201cEstoy haciendo algunos trabajos limpiando casas, pero eso s\u00f3lo es dos veces por semana \u2014trabajaba cinco d\u00edas a la semana en Que Tal. Hac\u00eda lo suficiente para mantener a mi familia, pero ahora solo hago un tercio de eso\u201d.<\/p>\n

Respecto al dr\u00e1stico incremento en la renta por parte de la propietaria, opina: \u201cNo es justo que esta gente rica quiera hacer m\u00e1s dinero cuando se hac\u00eda poco dinero en la cafeter\u00eda\u201d.
\nBertha M., empleada durante 13 a\u00f1os de Que Tal, madre de tres, trabajaba seis d\u00edas a la semana. Dice que la p\u00e9rdida de su trabajo traer\u00e1 muchas dificultades a su familia.<\/p>\n

\u201c\u00a1No m\u00e1s trabajo, no m\u00e1s dinero! Es muy dif\u00edcil encontrar trabajo en San Francisco (para inmigrantes que saben poco ingl\u00e9s). Mi esposo trabaja en una compa\u00f1\u00eda de mudanza pero ahora est\u00e1 muy lento el trabajo. Necesitamos dinero para comida, para renta. \u00a1No es justo!\u201d<\/p>\n

A la par de la p\u00e9rdida de empleos, como impacto a largo plazo para el barrio, est\u00e1 el hecho de que la comunidad perder\u00e1 un espacio de reuni\u00f3n. Si bien existen otras cafeter\u00edas en la zona, muchos residentes prefer\u00edan este lugar \u00fanico en San Francisco por su atm\u00f3sfera tranquila y amigable en contraste con los otros caf\u00e9s de moda que han surgido en a\u00f1os recientes.<\/p>\n

La gran afluencia de gente con altos ingresos ha incrementado las rentas en la ciudad a tal grado que gente de la clase trabajadora est\u00e1 enfrentando el alza de precios y termina siendo desplazada.
\nEn una sociedad donde la ganancia y la b\u00fasqueda de dinero se anhelan m\u00e1s que cualquier otro aspecto, los propietarios est\u00e1n permitiendo que su ambici\u00f3n los ciegue ante el da\u00f1o que sus desalojos est\u00e1n provocando en individuos y comunidades.<\/p>\n

Cientos de personas en nuestro barrio quedaron sorprendidos y tristes tras la repentina partida de Que Tal, la cual ha afectado a quienes obten\u00edamos de ah\u00ed nuestro dinero para la renta y para nuestro sustento. Pese a la gran oposici\u00f3n, la mayor\u00eda de la gente en nuestra comunidad que acud\u00eda al caf\u00e9 no pudo intervenir en su futuro.<\/p>\n

La ra\u00edz del problema est\u00e1 en un sistema econ\u00f3mico que permite y premia a gente que acapara los bienes y recursos que requieren las personas. Es momento de crear un sistema econ\u00f3mico que vele por las necesidades de la mayor\u00eda en lugar de los intereses de las grandes corporaciones, bancos y de los ricos.<\/p>\n

\u2014Traducci\u00f3n Katie Beas<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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