{"id":20144,"date":"2013-04-25T17:57:35","date_gmt":"2013-04-26T00:57:35","guid":{"rendered":"http:\/\/eltecolote.org\/content\/?p=20144"},"modified":"2014-12-12T13:43:31","modified_gmt":"2014-12-12T20:43:31","slug":"vendedores-ambulantes-ambicion-envuelta-en-tocino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eltecolote.org\/content\/es\/vendedores-ambulantes-ambicion-envuelta-en-tocino\/","title":{"rendered":"Vendedores ambulantes: Ambici\u00f3n envuelta en tocino"},"content":{"rendered":"

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En la tarde excepcionalmente c\u00e1lida de un viernes, Lucero Mu\u00f1oz Arellano comienza a preparar su negocito para cuando llegue la noche. El arco de su nariz est\u00e1 cubierto de perlitas de sudor que gotean por la comisura de unos labios que esgrimen una sonrisa afable seg\u00fan saluda a sus primeros clientes \u2014atra\u00eddos a la esquina de las calles 19 y Misi\u00f3n por el aroma de tocino que chisporrotea y cebollas asadas.<\/p>\n

Dos anuncios de tres metros anuncian \u2018hot dogs\u2019, lo que hace que su peque\u00f1o negocio no pase desapercibido. Muy pronto, la gente que sale en la noche se encaminar\u00e1 hacia la intersecci\u00f3n donde siempre est\u00e1 aparcado el camioncito met\u00e1lico de comida de Arellano.<\/p>\n

Con la esperanza de atraer a la gente despu\u00e9s de que cierran los bares, la jornada laboral de Arellano es de 12 horas. Cuatro d\u00edas a la semana junto a su pareja, Ad\u00e1n Gonz\u00e1lez Hern\u00e1ndez, da de comer a la comunidad. Se apoyan el uno al otro y tambi\u00e9n son pareja.<\/p>\n

\u201cSoy una mujer de negocios, lo aprend\u00ed de mi madre\u201d, dijo Arellano. \u201cMi marido es mi mano derecha\u201d.<\/p>\n

Su sonrisa c\u00e1lida y carisma atrae a clientes. Poco a poco, dice, los vecinos comenzaron a reconocer y apreciarlos, y los clientes que regresaban regaron la voz sobre sus salchichas envueltas en tocino, lo cual ayud\u00f3 a su negocio a sobresalir entre otros puestos de salchichas de la calle Misi\u00f3n.<\/p>\n

\u201cLos negocios de por aqu\u00ed nos dicen que est\u00e1n contentos de que estamos aqu\u00ed\u201d, dijo Hern\u00e1ndez. \u201cYa no hay mucha gente mala que ande por las esquinas porque ven que hay personas, luz y gran cantidad de transe\u00fantes\u201d.<\/p>\n

Juntos, Arellano y Hern\u00e1ndez recuerdan sus inicios con el camioncito de comida.<\/p>\n

\u201cCuando hab\u00eda una fiesta en la Castro, nos \u00edbamos all\u00e1 a vender; si hab\u00eda una huelga en el Civic Center, tambi\u00e9n \u00edbamos\u201d, dijo Arellano, sonriendo al recordar que \u201cdondequiera que fuese el evento, \u00edbamos a alimentar a la gente\u201d.<\/p>\n

Los inicios de Arellano como vendedora ambulante hace cinco a\u00f1os fueron humildes. No tuvo desde un principio el cami\u00f3n que la protege del sol, el refrigerador donde guardar alimentos, ni los permisos que la protegen de los inspectores de la alcald\u00eda.<\/p>\n

\u201cAl principio \u00edbamos a hacer $30 a $50 por d\u00eda \u2014a menudo me asust\u00f3 porque no ten\u00edamos otra cosa que el carro que mi compa\u00f1ero hab\u00eda hecho\u201d, dijo Arellano. \u201cS\u00f3lo ten\u00edamos un carrito con un tanque de gas peque\u00f1o y los hot dogs en la parrilla, ni siquiera ten\u00edamos un coche para movernos\u201d.<\/p>\n

La pareja tom\u00f3 la decisi\u00f3n de vender salchichas al enfrentarse con la dificultad de encontrar trabajo luego de haber emigrado de M\u00e9xico.<\/p>\n

\u201cCuando empec\u00e9 a buscar trabajo llam\u00e9 a muchas puertas, dej\u00e9 tantas aplicaciones \u2014pero nadie llamar\u00eda\u201d, dijo Arellano. \u201cEn las entrevistas, siempre preguntaban si hablaba ingl\u00e9s y si pod\u00eda hacer pupusas. Mi respuesta era no\u201d.<\/p>\n

Despu\u00e9s de un tiempo encontr\u00f3 trabajo como empleada dom\u00e9stica y luego de lavaplatos en un restaurante, pero Arellano se sent\u00eda insatisfecha financiera y emocionalmente. Impulsada por un hondo deseo de ayudar a sus tres hijos en M\u00e9xico, esta mujer de 32 a\u00f1os de edad comenz\u00f3 a ser ambiciosa \u2014instintivamente, sabiendo que comenzar su propio negocio era una oportunidad que no pod\u00eda dejar pasar.<\/p>\n

\"Latino
Lucero Mu\u00f1oz Arellano y su esposo Ad\u00e1n Gonz\u00e1lez Hern\u00e1ndez, de M\u00e9xico, son los orgullosos due\u00f1os de un camioncito donde venden salchichas, aparcado en las calles 19 y Misi\u00f3n. Lucero Munoz Arellano and her husband Adan Gonzalez Hernandez, of Mexico, are the proud owners of a traveling hot dog cart seen here last Friday on the corner of 19th and Mission streets. Photo Ryan Leibrich<\/figcaption><\/figure>\n

Despu\u00e9s de todo, el esp\u00edritu emprendedor es algo que aprendi\u00f3 de peque\u00f1a.<\/p>\n

\u201cCuando ten\u00eda unos pocos meses de edad, mi madre ya estaba vendiendo refrescos, tacos y tamales en las calles de Veracruz\u201d, dijo Arellano. \u201cElla puso una caja de cart\u00f3n junto a su carro y yo adentro de ella. B\u00e1sicamente, he estado trabajando desde que nac\u00ed\u201d.<\/p>\n

Su madre, dijo Arellano, era una mujer de negocios inteligente que le ense\u00f1\u00f3 a trabajar duro.<\/p>\n

\u201cSiempre he expresado lo que mi madre me ense\u00f1\u00f3, ser un buen vendedor de la calle, y luchar por lo que quiero\u201d, dijo. \u201cMi sue\u00f1o era tener mi propio negocio. A\u00fan hoy, sigo creciendo y aprendiendo de ella\u201d.<\/p>\n

A medida que Arellano recuerda su infancia, lo m\u00e1s dif\u00edcil, dijo, era no tener un hogar para vivir. En los momentos m\u00e1s dif\u00edciles ella y sus dos hermanos vivieron d\u00edas en un hotel y otros en las calles de Veracruz.<\/p>\n

Conforme creci\u00f3, su madre le inculc\u00f3 el \u00e1nimo de estudiar y \u201csuperarse\u201d.<\/p>\n

\u201cLe dije a mi madre cuidara de mis hijos para poder ir a los EEUU\u201d, dijo Arellano. \u201cYo quer\u00eda que fuera capaz de ir a la escuela con el dinero que le enviara\u201d.<\/p>\n

Su mam\u00e1, Marisela, ha terminado sus estudios y ahora es maestra de cocina en Veracruz. Arellano muestra orgullosa fotos de su madre en su tel\u00e9fono celular, vestida con un uniforme de chef de pasteler\u00eda junto a sus alumnos y solloza.<\/p>\n

En los EEUU, Arellano ha seguido los pasos de su madre. Reci\u00e9n se gradu\u00f3 con un certificado de negocios de un programa de dos a\u00f1os y est\u00e1 decidida a ampliar su negocio y comprar otro camioncito para vender en la calle 24.<\/p>\n

\u201cNada es un sacrificio, cuando deseas algo, y sales y lo consigues\u201d, dijo Arellano. \u201cSi quieres algo tienes que luchar e invertir y reinvertir la ganancia con el fin de ser capaz de crecer\u201d.<\/p>\n

\u201cEs una sensaci\u00f3n hermosa cuando te encuentras personas que te ayudan y apoyan, es algo incre\u00edble y me siento muy afortunada de haber tenido siempre eso\u201d.<\/p>\n

Lul\u00fa Orozco y Ver\u00f3nica Henao contribuyeron a la elaboraci\u00f3n de este art\u00edculo.<\/i><\/p>\n

\u2014Traducci\u00f3n Thomas Y. Campbell<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En la tarde excepcionalmente c\u00e1lida de un viernes, Lucero Mu\u00f1oz Arellano comienza a preparar su negocito para cuando llegue la noche. 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